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मसालेदार अंडा रेसिपी:_Egg Curry Recipe  का नाम सुनकर सबके मुंह में पानी आ ही जाता है अंडा रेसिपी सभी लोग बहुत मजे से खाते हैं बच्चों को तो बहुत अंडा पसंद है तो आइए हम अपने किचन में अंडा रेसिपी के बारे में बताएंगे जिससे आप बहुत आसान तरीके से घर में बना सकते हैं बनाने की विधि: सबसे पहले उबले अंडों के ऊपर हल्के-हल्के कट लगा लें और थोड़ा सा नमक व हल्दी लगाकर हल्के तेल में सुनहरा होने तक तल लें। अलग रख दें। अब एक कढ़ाही में तेल गरम करें। उसमें जीरा और तेज पत्ता लौंग इलायची   डालें। खुशबू आने पर कटे प्याज़ डालकर सुनहरा भून लें। प्याज़ भुन जाएँ तो अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें। कच्चापन खत्म होने तक भूनें। अब पिसे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएँ जब तक तेल ऊपर न आ जाए। इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर मसाले को अच्छे से भून लें। अब थोड़ा पानी डालें और उबले-तले हुए अंडे इसमें डाल दें। धीमी आँच पर 9–12/मिनट पकने दें ताकि अंडों में मसाले का स्वाद भर जाए। अंत में गरम मसाला डालें, गैस बंद करें और ऊपर से हरा धनिया डालें। परोसने का तरीका: गरमागरम एग क...

  Aloo gobhi Recipe: आलू गोभी – स्वाद और सेहत का बेहतरीन  भारतीय रसोई में आलू गोभी एक ऐसी सब्ज़ी है जो लगभग हर घर में बनाई जाती है। आलू की नरमी और गोभी की हल्की मिठास जब मसालों के साथ मिलती है, तो इसका स्वाद बेहद लाजवाब हो जाता है। यह सब्ज़ी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी जाती है Aloo gobhi Recipe:_सामग्री 3: मध्यम आकार के आलू (कटे हुए) 1: मध्यम फूलगोभी (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) 2 बड़े चम्मच तेल/या आवश्यकता अनुसार तेल 1 छोटा चम्मच जीरा 2:प्याज़ (बारीक कटा हुआ) 1 छोटा चम्मच( अदरक-लहसुन पेस्ट) 1:चम्मच हल्दी पाउडर 1  :चम्मच धनिया पाउडर 1:छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार  4/5/ (गरम मसाला के दाने) हरा धनिया (सजाने के लिए) बनाने की विधि सबसे पहले कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा डालें और चटकने दें। अब कटे हुए प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और हल्की खुशबू आने तक भूनें। अब इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च और नमक डालकर मसालों को अच्छे से मिलाएँ। कटे हुए आलू डालें और 2–3 मिन...

  हरी लोबिया की रेसिपी  हरी सब्जी है पौष्टिक सब्जी किसी डॉक्टर भी खाने की सलाह देते हैं तो आइए हम इसे सरल भाषा में बनाना बताएंगे  हरी लोबिया रेसिपी की सामग्री  250 ग्राम हरा लोबिया  1/ चम्मच हल्दी स्वादानुसार नमक 1/ चम्मच मिर्च पिसी 2/1 चम्मच धनिया पिसा 1/चम्मच जीरा 1 प्याज बड़ा (बारीक कटा) 2 /बड़े  (चम्मच तेल ) कस्तूरी  मेथ (एक चुटकी) या दो : हरि लोबिया बनाने की विधि:+ सबसे पहले  लोबिया को धोकर  छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, 2:अब कड़ाही में तेल गरम कर,जीरा कस्तूरी मेथी और प्याज डालें फिर लोबिया डालें और अच्छी तरह तेल में मिला  लें  3: उसके बाद लोबिया में हल्दी पाउडर मिर्च पाउडर धनिया पाउडर नमक स्वादानुसार डालें  ओर अच्छी तरह मिला लें धीमी धीमी  गति चलाते रहें तब तक चलाते रहे जब तक तेल ना छोड़ दे  4: उसके बाद लोबिया में पानी आवश्यकतानुसार डाल दें  21/25 : मिनट तक पकने दें जब रेसिपी पक जाए  5: कढ़ाई को चूल्हे से नीचे उतार लें और तेयार है  गरमा गरम लोबिया की रेसिपी इसे आप रोटी चावल के साथ भी खा सकते हैं

Bathua Dal Recipe:    दाल खाना लोग बहुत पसंद करते हैं दाल सेहत के लिए  काफी फायदेमंद होती है लेकिन क्या आपको पता है इन दालो मे से बथुआ दाल सबसे सवदिष्ट मानी जाती  है. सर्दी आते ही मार्केट में , बथुआ  मिलने लगते हैं.   बथुआ वाली दाल  लोग खूब पसंद करते हैं. सर्दी के मौसम मे लोग खेत से बथुआ बीनकर लाते हैं ओर . इसे बड़े मजे से बनाकर परिवार के साथ खाते है ., लेकिन बहुत कम ही लोग होते हैं, जो यह भी जानते होंगे कि इसकी दाल बहुत टेस्टी होती है. आज हम आपको बहुत ही सरल भाषा मे  स्वादिष्ट बथुआ दाल के बारे में बताएंगे. बथुआ दाल बनाने की सामग्री 500 ग्राम बथुआ 1 चुटकी हींग 1/2 चम्मच जीरा . 1 चम्मच अदरक(2 चम्मच-लहसुन पेस्ट) 1 प्याज 2 बड़े चम्मच घी 4 हरी मिर्च 1/ सब्जी मसाल  3/4/( खड़े मिर्च) 4/5/ ( लेहसुन की कलिया स्वादानुसार , नमक बथुआ दाल बनाने की विधि Bathua Dal Recipe: सबसे पहले आप बथुआ की अच्छी तरह से साफ कर ले उसके बाद 3/4/ बार पानी मे अच्छी तरह घो ले उसके बाद बथुआ को कुकर या फिर पातेली मे पकने के लिए चूल्हे पर रखे   उसमें 1 / 2 /...

  सरसों का साग -  500 ग्र हरी मिर्च-4,/ 5 अदरक- छोटा टुकड़ा  सरसों का तेल  आधा( कफ जीरा- 1/  छोटी चम्मच हल्दी पाउडर- एक चौथाई छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर-( 1) चम्मच नमक- स्वादानुसार   खड़ी मिर्च( 2/3/) लहसुन की कलियां ( 4/5) बनाने की विधि Sarson ka Saag recipe  1_सबसे पहले साग को छोटा-छोटा टुकड़ों में चाकू से या फिर हसिया से काट ले सब साग काटने के बाद आप उसको किसी बर्तन में रखें उसके बाद उसको धो लें  2_1_सरसों का साग अच्छी तरह से पानी में धो लें   3/4/ बार पानी में धो लें ताकि साग में मिट्टी ना रह जाए  धोने के बाद साग को साफ़ थाली में रख दें  3_उसके बाद लोहे की कढ़ाई में सरसों का साग डाल दे साग उबलने दें पानी थोड़ा रह जाए तो उसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर अदरक डाल दे और उसको अच्छी तरह चला  दें जब पानी अच्छी तरह से सूख जाए और साग बढ़िया से उबल जाए तो कढ़ाई को चूल्हे से नीचे उतार लें और साग को कड़ाई से बाहर निकाल कर किसी थाली में रख लें   तड़का लगाने की विधि  5_ कढ़ाई को चूल्हे पर रखें उसमें सरसों का तेल डाल...

  सिवाई की खुशबू  से। सभी खुश हो जाते हैं बच्चे बूढ़े जवान सभी सिवाई को सौंख से खाते हैं   sevai recipe in Hindi      सिवाई को त्यौहार पर बनाकर आप मजे से खा सकते हैं आप इस को रक्षाबंधन त्यौहार पर भी बना सकते हैं कई लोग इसे सुबह के नाश्ते में खाना पसंद करते हैं sevai recipe. (Ingredients ) 1 पैकेट पतली वाली सेवई आधा लीटर दूध 100 ग्राम चीनी(आप अपने हिसाब से भी ओर  मीठा खा सकते हैं) 2 चम्मच इलायची पाउडर 2 चम्मच घी 6/7 बादाम sevai recipe in Hindi सिवाई रेसिपी  बनाने की विधि विधि 1/एक पैन में घी और इसमें सेवई को भूनें। 2.इसमें  2/बादाम डाले और इन्हें भी इसके साथ फ्राई करें।3.एक दूसरे पैन में दूध में चीनी और इलाइची डालकर उबालें। आप चाहे तो 3/कढ़ाई में भी इस को  बना सकते हैं 4.फ्राइड सेवई को दूध वाले पैन में डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।5.इसे    4/पतला करने के  लिए इसमें थोड़ा और दूध डालें। 5/ तैयार है आपकी गरमा गरम सिवाई  आप इसे पूड़ी पराठा के साथ भी खा सकते हैं