लौकी की रेसिपी बनाने की विधि
लौकी की रेसिपी बहुत पसंद की जाती है इसे आसान भाषा में तरह तरह से बनाकर लोग खाते हैं जैसे लौकी के कोप्ता लौकी का रायता भुजिया लौकी मसाला लौकी मेरी किचेन में आज आप मसाला लौकी की रेसिपी के बारे में जानकारी मिलेगी तो आई --- सामग्री लौकी (बोतल गार्ड) – 500 ग्राम (छीलकर, छोटे टुकड़ों में कटी हुई) टमाटर – 2 मध्यम (बारीक कटे ) प्याज – 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई) अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच तेल – अपने हिसाब से जितना डालना चाहे वैसे मेरे हिसाब से (तेल 2 बड़े चम्मच) जीरा – 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच (स्वादानुसार) धनिया पाउडर – 1.5 छोटा चम्मच गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार हरा धनिया – --- बनाने की विधि : 1. तेल गर्म करें: एक कढ़ाही या प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें। 2. तड़का बनाएं: जीरा तड़कने लगे तो उसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। 3. अदरक-लहसुन का पेस्ट: अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भूनें। 4. मसाले डालें: फिर हल्दी,...