आलू के पराठे बनाने की विधि
आलू के पराठा सभी को पसंद इंडिया में आलू के पराठे को बहुत पसंद किया जता है हफ्ते में आलू के पराठे बनाकर खाते हैं इंडिया की सबसे मनपसंद में से आलू का पराठा ही है आलू के पराठे को हर कोई खाना पसंद करता है आई तो मेरी रसोई में मैं आज आलू के पराठों के बारे में बताऊंगी सामग्री : आटे के लिए: गेहूं का आटा – 3 कप नमक – 1/2 छोटा चम्मच पानी – आवश्यकतानुसार तेल – 1 छोटा चम्मच (गूंथने के लिए) भरावन के लिए: उबले हुए आलू – 4,5 मध्यम आकार के हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई) चना आधा कफ या फिर ,1,कफ अदरक आप डालना चाहे तो डाल सकते हैं नहीं तो फिर स्किप कर दीजिए हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ) जीरा – 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार पराठा बनाने की विधि (Steps) 1. आटा गूंथना: गेहूं के आटे में थोड़ा तेल डालें। फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें। आटे को ढक कर 10-15 मिनट के लिए रख दें। 2. भरावन तैयार करना/ उबले हुए आलुओं को अच्छे से मैश करें। फिर उसमें हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक मिलाकर अच्...